18. jul. 2011

En fransk en med Jagger









Sommer. Sjømat. Oslo. Mick Jagger! 
Forleden var ble Le Bouchon besøkt for første gang. En deilig matbit ble fortært, etter en lengre markatur. Dette er et relativt nytt tilskudd i Oslos gastronomiske verden. Et godt tilskudd!
Maten og stedet er gjennomført franskt. Stilig, detlajert og ryddig. 
Og jeg lot meg imponere over presentasjonen av deres; Moules marinières servies avec frites et aïol. 
Papiret som omringet gloheite sprøe frites, pinlig god aioli i små porsjons skåler av porselen og brødskiver kvivstukket på et slitt trebrett. Det er detaljene som teller! 

Og det var ikke bare presentasjonen som imponerte. Ta turen. 

mmmmmmm...Signe

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

SUPERSTAS om du legger igjen en kommentar eller hilsen!